Te compartimos tres ideas fáciles para elaborar deliciosos jarabes que puedes utilizar para remojar tus pasteles y darles un toque de sabor diferente. Gracias a nuestro asesor técnico Andrés Posada de AIS Colombia. 

Tres Leches Piña Colada

Tres leches piña colada

Formulación del Jarabe:
100% Jarabe Tres Leches Dulcima
70% Piña Colada

·         Mezclar directamente los Ingredientes.

·         El jarabe no requiere ser hervido.

·         Utilizar el 125% de Jarabe sobre el peso del bizcochuelo.

·         Después de remojar la torta en el molde, llevar al refrigerador y 1 hora después voltear el bizcochuelo sin quitar el molde y dejar refrigerar por 1 hora más.

Tres Leches Coco y Limón

Tres leches coco y limón

Formulación del Jarabe:
100% Leche de coco
77%  Ken Presto
23%  Leche entera
23%  Leche condensada
Gotitas de limón

·         Pesar y mezclar los ingredientes.

·         Mezclar hasta que la leche condensada se integre completamente al jarabe.

·         El jarabe no requiere ser hervido.

·         Utilizar el 125% de jarabe sobre el peso de la torta.

·         Después de remojar la torta en el molde, llevar al refrigerador y 1 hora después voltear el bizcochuelo sin quitar el molde y dejar refrigerar por 1 hora más.

Tres Leches Café

Tres leches café

Formulación del Jarabe:
100% Jarabe Tres Leches Dulcima
30% Leche entera
1% Café instantáneo

·         Mezclar en una parte de la leche el café instantáneo hasta diluir completamente, una vez diluido mezclar todos los ingredientes.

·         El porcentaje de café puede variar de acuerdo al tipo de café.

·         El jarabe no requiere ser hervido.

·         Utilizar el 125% de Jarabe sobre el peso del bizcochuelo.

·         Después de remojar la torta en el molde, llevar al refrigerador y 1 hora después voltear el bizcochuelo sin quitar el molde y  dejar refrigerar por 1 hora más.